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廚房設(shè)計(jì)知識(shí)

明檔—百科介紹

作者: 奇能設(shè)計(jì)百科 編輯: 來(lái)源: http://www.33544.cn/ 發(fā)布日期: 2018.08.30
信息摘要:
        明檔在不同的場(chǎng)合下會(huì)有不同的設(shè)置。酒店、餐飲、食堂都會(huì)用明檔來(lái)體現(xiàn)一定的功能。        酒店會(huì)選擇在全日制餐廳設(shè)置明檔…

        明檔在不同的場(chǎng)合下會(huì)有不同的設(shè)置。酒店、餐飲、食堂都會(huì)用明檔來(lái)體現(xiàn)一定的功能。


明檔-奇能設(shè)計(jì)百科
        酒店會(huì)選擇在全日制餐廳設(shè)置明檔,位置選擇在完成食材熟制后期,食材保溫,披薩烤肉,煎牛排,現(xiàn)做粉面等工序。


        餐飲明檔多展示現(xiàn)場(chǎng)制作,扒炸煮蒸等。

        食堂中,煮砂鍋,蒸包子饅頭類都可在明檔展示。 

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