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食堂廚房設計，主要功能區(qū)有肉類粗加工區(qū)、蔬菜類粗加工區(qū)、熱廚加工間、涼菜間、主食庫、副食庫、冷藏庫、冷凍庫、洗碗間、明檔、售飯間、明檔、更衣間等，廚房區(qū)域總面積約300㎡。

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