酒店商用廚房是為了給顧客們提供精美的食物，為顧客們創(chuàng)造一個家的溫暖，那一個合理的酒店商用廚房設計除開廚房內的餐具擺設外，還要營造一個和諧溫馨的環(huán)境，這樣廚師們才會烹制出有愛的食物哦！

1.廚房空間：廚房設計是要有一定的空間的，那廚房空間大小是要根據(jù)酒店檔次而定的，所以這個還是要明確的。

2.廚房目標：酒店廚房設計主要的目的是為了給顧客烹制食物，那賺錢的目的肯定是少不了的，只有明確了這個目標，其廚房裝修設計才能更合理。

3.廚房方向：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心;嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。

4.廚房成本：酒店商用廚房設計要講究節(jié)能環(huán)保，若是這些都沒有的話，那成本可是高出不少，所以朋友們要注意啦!

5.廚房位置：在這個世界上很難找到一模一樣的商用廚房設計，每一個商用廚房設計都是有自己的特色的，所以其廚房位置也是不同的，確定了廚房位置，設計起來也才會方便。

6.廚房設計：廚房設計要人性化，各區(qū)域間即獨立又能互相配合，方便使用，能提高工作效率，降低運營成本。

7.廚房裝修：雖說是飯店廚房設計，但在裝修時也是有講究的，要考慮到采光、照明和通風等情況，這樣使用天然的自然條件，成本也會低出很多。

8.廚房餐具：廚房內餐具是必須要有的，那商用廚房設計中盡量采用清潔、維修、安全及節(jié)能都好的，這樣處理起來也會方便不少。

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